Originários da Alemanha no século XIV, os beer gardens (ou jardins de cerveja) se popularizaram na Austrália, mais especificamente em Melbourne. O conceito é simples e atraente: música, jogos, cerveja gelada e um ambiente a céu aberto, repleto de mesas que promovem a integração entre as pessoas.

Em Melbourne, dezenas de pubs e restaurantes possuem um beer garden anexo que agrada moradores e turistas. O Fitzroy Beer Garden, localizado no subúrbio de Melbourne, tem opções variadas de hambúrgueres (mas não demore a pedir, pois a cozinha só funciona até as 21h) e seu cardápio de bebidas tem foco no absinto e na cerveja artesanal.

Se você procura por sabores latino-americanos, então o Lady Carolina, em Brunswick, é a melhor escolha. Sanduíches cubanos, ceviches e inúmeros pratos coloridos fazem a alegria do lugar. O chef Paul Wilson, responsável pela culinária do Carolina, passeia pela gastronomia do México, Peru e Cuba, utilizando ingredientes bem específicos como o milho roxo, hibiscos selvagens, tomates-cereja e uma aquarela de pimentões. Além disso, o beer garden ainda destina parte do lucro à instituição de caridade Pay A Sack Forward, que fornece refeições e kits de sobrevivência para moradores de rua.

Para proporcionar todo o entretenimento possível, o The Village, também em Melbourne, conta com cinco locais diferentes, mas não totalmente independentes: o beer garden, o elegante Arbor, o suntuoso Bistro, o Grand Hall de Ormond e o Terrace, um bar no último piso.

Durante o verão, o beer garden fica repleto de amantes de cerveja e coquetéis. Já durante o inverno, a preferência é pelos espaços fechados do The Village, equipados com aquecedores e restaurantes que servem refeições saudáveis.

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